
الإعداد
فلسفتنا
نعمل في سيسيناس نييطو CECINAS NIETO على توفير مواد غذائيّة معتمدة وحرفيّة وطبيعيّة، ذات جودة عالية متميّزة، لذيذة ومغذّية، لا تقتصر على تلبية الإحتياجات الغذائية فحسب، بل تتيح أيضا فرصة الاستمتاع بتجربة تذوّق النكهة الأصيلة للحوم البقر المقدّدة، مع ضمان الأمن الغذائي والأصالة والجودة القصوى وفي إطار خدمة مميّزة.




يتم استعمال الأجزاء الأربع الخلفية للبقرة وهي: الغطاء، زلال المفصل،الجزء المضد والورك، باتباع طريقة تحضير تقليدية (تمليح، تنشيف، تبخير وتجفيف) ويمر اللحم عبر عملية تجفيف بطيئة، حيث ينتقل من وضعه الأولي ليتحول إلى كتلة تارة ومجففة بعد أن يضيف لها الدخان نكهة خاصة ولذة لا يمكن بلوغها إلا بعد انتظار طويل.
انطلاقا من هذا التقديم التقليدي تقوم “سيسينا نييتو” بتكييف المنتوج للمستهلك النهائي ووضعه له بأشكال مختلفة، وبطريقة تمكن من توزيعه وبيعه خارج الحدود.
تهدف جميع أشكال التقديم إلى بلوغ منتوج متطور ومتقن يضمنه خاتم الجودة الخاص (IGP ) سيسينا ليون.