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Rotas e Gastronomia
São vários os documentos que, desde o passado, fazem referência à Cecina de vaca, chegando até aos nossos dias com referências de um alimento artesanal e com uma clara vocação de futuro.
Conhecer e saborear. Fazer uma pausa para apreciar o aroma, sabor e bouquet deste tesouro gastronómico.
PERCA-SE EM BABIA (LEÓN)...
Estar em Babia, é estar longe (da expressão coloquial Estar en babia, que significa Estar com a cabeça na lua) e embora a origem desta expressão tivesse de ser procurada numa balbuciante onomatopeia, muitas são as vezes que se estabeleceu a...
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Gastronomia da Cecina de León. COZIDO MARAGATO
O Cozido Maragato caracteriza-se pela qualidade dos ingredientes e por uma preparação tradicional. É feito artesanalmente, com muito amor e carinho e, como manda a tradição, come-se ao contrário.
Existem muitas versões sobre o...
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Rotas e visitas de interesse pela região
Informação:
Caminho de Santiago: rota de carro por Castrillo de los Polvazares, Santa Colomba de Somoza, Rabanal del Camino, Foncebadón, chegando até Molinaseca (Bierzo).
Página Web: www.caminodesantiago.com...
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PICOS DA EUROPA: ROTA DEL CARES
A Rota del Cares é um dos caminhos mais transitados e conhecidos do Parque Nacional dos Picos da Europa. Trata-se de um caminho que abriu a passagem entre a rocha para a construção da canalização que alimentava a central hidroeléctrica de...
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Gastronomia: SOPAS DE TRUTA
As sopas de truta, injustamente esquecidas nos últimos tempos, são um dos marcos mais importantes da gastronomia leonesa. As ribeiras dos nossos grandes rios de trutas, do Porma, do Esla ou do Órbigo, estão delimitadas por pequenos bares,...
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