O Trianon Palace alberga, hoje em dia, um prestigioso hotel bem como dois Restaurantes dirigidos por o prestigioso Chef duas estrelas Michelin: SIMONI. Foi em seu reconhecido restaurante: “La Veranda”, onde todos os assistentes puderam degustar a “Cecina de León IGP” de “Cecinas Nieto”, ficando surpreendidos e ao mesmo tempo encantados pela qualidade e Bouquet do producto.